QUICK SCAN | Voor foodservice professionals

FSW Nieuwsbrief 3 FSW Nieuwsbrief 2 FSW Nieuwsbrief 1

Actuele quick scan | Elk kwartaal verschijnt Foodservice Watchers printperiodiek. Het is een quick scan van de vaderlandse foodservicemarkten, bestemd voor foodserviceprofessionals. Klik op de cover om de printperiodiek te lezen of te downloaden als pdf. Van links naar rechts: FSW-3 [zomer 2017], FSW-2 [voorjaar 2017] en FSW-1 [najaar 2016].


©uzmedia

VLEES | Hoofdkaas bij de super?



"De slager en ik, we zitten bijna bij elkaar op schoot. Grote moderne slagerij, klein kantoor. De slager praat met passie. Over worsten en hammen. Over hoofdkaas, nagelhout, zwartmaag en preskop. Zwartmaag? Hoofdkaas? Preskop?" Zo begint mijn laatste column op het blog van Vlees.nl. Lees hem hier helemaal. En hier vind je een overzicht van eerdere vleescolumns.


©uzmedia

PRESENTATIES | Food Revolutie!

Foodrevolutie, foto Shutterstock

Lezing Food Revolutie! | We beleven de meest turbulente foodtransities sinds de opkomst van de supermarkt en fastfood. Ubel Zuiderveld licht ze toe met de presentatie Food Revolutie!. Naast Food Revolutie! verzorgt FSW presentaties en trendtours op maat en over onderwerpen als fooddelivery, deelmarkten, de frituurcultuur en fastfood. Recente opdrachtgevers: Domino's, FSIN, Hanos, VNLG, ProFri, KHN-afdelingen, Mora, VKGE, Febo, Sligro en Qbtec.


©uzmedia
Volgende pagina »

   
About FSW in English






Ubel Zuiderveld ben ik sinds 1962. Foodservicewatcher sinds 1991. Ik volg, onderzoek en duid food & beverage buitenshuis. Via MMPP. Marktanalyses. Mediacontent. Presentaties. Producties.



Marktanalyses en onderzoek | FSW verricht in opdracht onderzoek. Op basis van openbare bronnen, cijfers en interviews. Voorbeeld: onderzoek naar burgermarkt en delivery voor het FSIN.

Mediacontent en vakjournalistiek | Artikelen en analyses van FSW verschijnen in print en digitale media. Zoals Food Strategy, Misset Horeca, Hanos Courant en Frituurwereld.

Presentaties en lezingen | FSW verzorgt presentaties en lezingen. Voor FSIN, Domino's, Hanos, Febo, Reed Elsevier, Qbtec, VKGE, FFC, Mora en KHN.

Producties en concepten | Foodservice Watcher ontwikkelt gezaghebbende marktoverzichten. Zoals FSIN's Top 500 van alle Nederlandse foodverkopers en Misset Horeca's Top 100.



  © 2016 Xenolabs.Europe & Ubel Zuiderveld