TWITTERLINKEDININSTAGRAMENGLISHDOWNLOADSPRIVACY

horecadeskundige fastfooddeskundige

Dit ben ik; Ubel Zuiderveld. Ik deel kennis en duid trends over eten buitenshuis. Sinds 1991. Als horecaschrijver, horeca-analist en horecaspreker. Gericht op alle eetverkopers, grossiers en producenten. Altijd met oog voor de eigentijdse consument. Kan ik iets voor jou betekenen?





uzmedia





Interviews. Columns. Webcontent. Complete producties. Boeken. Over de horeca schrijf ik in heldere taal.

Greep uit mijn portfolio: Food Express, De Cateraar, Food Strategy, Frituurwereld, Exite Out, Food Inspiration en Misset Horeca.



uzmedia





Analyse nodig van een productgroep of segment? FSW maakt die on demand op basis van de eigen databank.

Eerder onderzoek: fooddelivery, koffie buitenshuis, de hamburgermarkt en QSR in Europa. FSW ontwikkelde de FSIN Food 500 en Missets Horeca Concerns Top 100.



uzmedia





Lezing over veranderend eetgedrag. Over nieuwe horecaconcepten. Of een onderhoudend verhaal over bizarre restaurants.

Ik was horecaspreker voor klanten als Domino's, Hanos, FSIN, VKGE, Mora, AF&BM, ProFri en Koninklijke Horeca Nederland. Regelmatig figureer ik in de media als horecaspreker.



uzmedia





In mijn webshop ubelski.nl vind je De Frietkraam, McSucces en mijn andere boeken.

Op ubelski.nl tref je verder blogverhalen, liedjes en columns aan. Zoals 111-jes, columns van 111 woorden. Klik voor ubelski.nl op de afbeelding.



uzmedia





Nationale Krokettendag 2020. In dagblad De Limburger kwam ik aan het woord over Onze Kroket. Johannes van Dam heb ik hoog zitten. Toch deel ik zijn mening niet over de spelling croquet. Volgens mij is het croquette.

Klik op de afbeelding voor het verhaal. Croquette of croquet? Zie hier.



uzmedia





Vakblad Out of Home Shops kijkt vooruit naar de feestdagen. Wat zijn de eettrends? Hoe kan de horeca deze traditionele topdagen in coronatijd het beste tegemoet treden?

Als je op de afbeelding klikt, kun je lezen wat ik en andere branchekenners hierover zeggen.



uzmedia





Avocado is al een tijdje hot superfood. Nu is er zelfs avocadofriet. Journalist Laura Obdeijn van dagblad het Parool vraagt zich af hoe duurzaam en gezond avocado eigenlijk is.

Klik op de afbeelding voor mijn commentaar.



uzmedia
Meer »

  2016 Xenolabs.Europe & Ubel Zuiderveld