Bedenker en samensteller van gezaghebbende rankings in de Nederlandse horeca en foodservice. Voor FoodService Instituut Nederland ontwikkelde ik de jaarlijkse FSIN Food 500, de 500 grootste verkopers van eten en drinken gerangschikt naar omzet.

Naar Amerikaans voorbeeld lanceerde ik in 1998 Missets Horeca Top 100 met de grootste horeca- en cateringconcerns en vier jaar daarvoor in vakblad Snackkoerier de eerste ranglijst van de grootste gemaksformules in de horeca. Verder: World Fries Top 30 van gespecialiseerde frietconcepten wereldwijd.

"Gemaksvoedsel aanjager van de foodomzet"



uzmedia
  2016 Xenolabs.Europe & Ubel Zuiderveld