De verschijning van een nieuwe editie van lekkerbekken-magazine Bouillon! is altijd een feest. Voor deze uitgave ben ik uitgebreid geïnterviewd over frituren. Lees: Diep Heet Vet.

Op website Oneindig Noord-Holland voer ik het woord over, jawel, de historie van nederfriet. Het blijkt smakelijke kost. Hier te vinden.